Piec konwekcyjny mikrofalowy | hybrydowy | Lainox Oracle Boosted | 6 kW | 400V | ORACBB

Cena brutto: 55 940,40 zł 55940.40
Cena netto: 45 480,00 zł
Dostępność: na zamówienie
ilość szt.

Karta produktu

Opis:

  • Profesjonalny piec konwekcyjno-mikrofalowy włoskiej produkcji Lainox Oracle Boosted, model o zwiększonej mocy grzewczej
  • Piec wykorzystuje trzy technologie grzewcze oraz pozwala na pracę w dwóch trybach
  • Idealnie sprawdzi się w restauracjach, barach, kawiarniach, bistro, sklepach, sieciach fast food czy stacjach benzynowych
  • Nowoczesny i kompaktowy wygląd

 

TRYBY PRACY PIECA:

HIGH SPEED OVEN

  • Tryb pracy pieca wykorzystujący jednocześnie konwekcję, mikrofale i nadmuch gorącego powietrza w zakresie temperatury od 100 do 300°C
  • FCS (Fast Cooking System) - automatyczny szybki system gotowania, zawierający przepisy kuchni międzynarodowej, ich historię, składniki, niezbędne akcesoria oraz sposób i procedurę przygotowania
  • Tryb ręczny wyboru funkcji gotowania z natychmiastowym startem
  • Automatyczna prędkość wentylatora

COMBI WAVE

  • Tryb pracy pozwalający na korzystanie z:

  -konwekcji w zakresie temperatury od 30 do 300°C,

  -mikrofal o mocy do 1 kW lub 2 kW (model Oracle Boosted),

  -równoczesnej konwekcji i mikrofal

  • MCS (Microwave Cooking System) - automatyczny system gotowania, zawierający przepisy kuchni międzynarodowej, ich historię, składniki, niezbędne akcesoria oraz sposób i procedurę przygotowania
  • Tryb ręczny z trzema trybami gotowania z natychmiastowym startem
  • Możliwość regulacji prędkości wentylatora

 

OBSŁUGA I FUNKCJE PIECA

  • Tryb programowania – pozwala użytkownikowi na zaprogramowanie i zapisanie własnych spersonalizowanych przepisów w sekwencji automatycznej
  • Piec wyposażony jest w dotykowy panel sterowania z 7-calowym kolorowym wyświetlaczem LCD
  • Możliwość dowolnego skonfigurowania wyświetlacza według najczęściej używanych programów gotowania oraz potrzeb użytkownika
  • Programy szybkiego rozpoczęcia gotowania „One Touch”
  • Możliwość organizacji przepisów w folderach z opcją podglądu i nadania każdemu folderowi własnej nazwy
  • Automatyczne ponowne uruchomienie programu gotowania w przypadku utraty zasilania
  • Interfejs użytkownika z możliwością wyboru do 29 języków
  • Port USB do zapisywania i wgrywania programów, eksportu danych HACCP i aktualizacji oprogramowania
  • Wstępne nagrzewanie komory pieca do 300°C
  • Szybkie schładzanie komory przy otwartych drzwiczkach
  • System Plug & Play – wystarczy podłączyć urządzenie do prądu i od razu możemy zacząć pracę na piecu, szybko i funkcjonalnie
  • System autodiagnostyczny wykrywający i wyświetlający błędy
  • W standardzie Wi-Fi oraz interfejs Ethernet Nabook (LAN)

 

FUNKCJE WI-FI I CHMURY NABOOK

  • Bezpłatny dostęp do chmury Lainox Nabook, będącej naszym wirtualnym asystentem w kuchni
  • Nabook pozwala na bezpośredni dostęp poprzez interfejs urządzenia do bazy przepisów online, z możliwością pobrania i zapisania programów wraz ze zdjęciem potrawy w pamięci pieca
  • Szeroki wybór z międzynarodowej bazy przepisów według kraju
  • Możliwość równoczesnej synchronizacji przepisów wszystkich posiadanych pieców Oracle za pomocą jednego konta w chmurze Nabook
  • Monitorowanie HACCP
  • Możliwość przeprowadzenia zdalnej diagnostyki i stałego monitorowania urządzenia za pośrednictwem chmury przez centrum serwisowe LAINOX
  • System automatycznych powiadomień o aktualizacji oprogramowania, z możliwością aktualizacji wszystkich połączonych z chmurą urządzeń równocześnie

 

BUDOWA PIECA:

  • Obudowa ze stali nierdzewnej
  • Kompaktowa konstrukcja z możliwością piętrowania
  • Komora pieczenia posiada strukturę diamentu, wykonaną z najwyższej jakości stali nierdzewnej AISI 304 o grubości 1 mm, z całkowicie zaokrąglonymi i szerokimi krawędziami gwarantującymi optymalny przepływ powietrza i łatwe czyszczenie komory pieca
  • OOS (Oracle Odorless System) – innowacyjny system z wbudowanym wewnętrznym katalizatorem zawierającym cząsteczki platyny, pomagającym zredukować ilość pary wodnej, zapachy i pozostałości tłuszczu po zakończeniu gotowania
  • Twins Microwave Diffusers – system generujący mikrofale nieposiadający ruchomych części, gwarantujący równomierną rozprowadzanie mikrofal wewnątrz komory pieca
  • Idealnie gładka powierzchnia komory pieca
  • Uchylne drzwiczki z ergonomicznym uchwytem
  • Drzwiczki posiadają uchył poniżej poziomu powierzchni komory pieca co pozwala na bezpieczne wyjmowanie potraw z pieca, bez ryzyka poparzenia
  • Sterowany elektronicznie czujnik otwierania i zamykania drzwiczek
  • Zabezpieczenie termalne frontu drzwiczek do maksymalnej temperatury zewnętrznej 65°C
  • Możliwy wybór koloru obudowy z trzech dostępnych wariantów kolorystycznych: szary, czarny lub czerwony

 

CZYSZCZENIE I KONSERWACJA PIECA:

  • OWB - Oracle Washable Box, specjalnie zaprojektowana wyjmowana teflonowa komora, z możliwością mycia w zmywarce
  • Łatwo wyjmowane boczne kratki wentylacyjne posiadające siatki ze stali nierdzewnej z magnetycznym mocowaniem, z możliwością mycia w zmywarce
  • Idealnie gładkie powierzchnie pieca i klasa wodoodporności IPX3 pozwalają na ułatwione czyszczenie całej konstrukcji

 

Standardowe wyposażenie:

  • OPC10B – Gładka nieprzywierająca płyta do pieczenia 300x295x20 mm
  • OPFA – łopatka aluminiowa do wyjmowania żywności z pieca 190x330 mm
  • OWB – komora z powłoką teflonową, nadająca się do mycia w zmywarce 305x322x180 mm
  • OKRI – okleina z nieprzywierającą powierzchnią do komory pieca 320x192 mm
  • Wi-Fi
  • Interfejs Ethernet Nabook (LAN)
  • Port USB
  • Kabel zasilający i wtyczka 230V

 

Wyposażenie dodatkowe:

  • OCTL1 – gładka teflonowa blacha do pieczenia (2 szt.) 140x286x19 mm
  • OCTL2 – gładka teflonowa blacha do pieczenia (2 szt.) 286x286x19 mm
  • OCTF1 – gładka teflonowa i perforowana blacha do pieczenia (2 szt.) 140x286x19 mm
  • OCTF2 – gładka teflonowa i perforowana blacha do pieczenia (2 szt.) 286x286x19 mm
  • OPRGB – dwustronna nieprzywierająca płyta gładka/żeliwna 286x300x11 mm
  • OPPC – kamienna płyta do pieczenia 280x280x15 mm
  • OPC10B – Gładka nieprzywierająca płyta do pieczenia 300x295x20 mm
  • OPFA – łopatka aluminiowa do wyjmowania żywności z pieca 190x330 mm
  • OPSAB – górna półka do pieca 467x512x66 mm
  • OPCPB – pokrywa na tylny panel 560x465x100 mm
  • OWB – komora z powłoką teflonową, nadająca się do mycia w zmywarce 305x322x180 mm
  • OKRI – okleina z nieprzywierającą powierzchnią do komory pieca 320x192 mm
  • OKP150 – zestaw 4 nóżek Ø60x150
  • OPL – zestaw 4 nóżek poziomujących Ø50x10x46 mm
  • OKSV – zestaw łączeniowy do piętrowania pieców Oracle
  • OSR85 – podstawa ze stali nierdzewnej z półką i regulowany nóżkami do pieców Oracle 480x560x850 mm
  • OSR50 – podstawa ze stali nierdzewnej z regulowanymi nóżkami, do dwóch piętrowanych pieców Oracle 480x560x500 mm
  • OSOCL – detergent do mycia pieca 1l (6 szt.)
  • OSOPR – detergent ochronny do pieca 1l (6 szt.)
  • OSTKB – zestaw startowy akcesoriów do pieców Oracle: 1x OCTL2, 1x OCTF1, 1x OPRGB

 

Parametry techniczne:

  • Wymiary zewnętrzne [mm]: 465x610x630
  • Wymiary wewnętrzne [mm]: 310x320x180
  • Pojemność [l]: 17,9
  • Moc [kW]: 6
  • Moc nadmuchu [kW]: 3
  • Moc mikrofal [kW]: 2
  • Zasilanie [V]: 400
  • Kolor: czarny
  • Waga [kg]: 61

 

Warunkiem udzielenia gwarancji na urządzenia siłowe (400V) i urządzenia gazowe z oferty Resto Quality jest wypełniona i podpisana przez technika z uprawnieniami (E1,E3) lista kontrolna pierwszego uruchomienia urządzenia

Produkty powiązane

KONTAKT

12 307 06 72
FAX
12 345 03 28
E-MAIL
info@restoquality.pl
Resto Quality
  • Resto Quality Sp. z o.o. 30-554 Kraków

Sąd rejonowy dla Krakowa-Śródmieścia w Krakowie, XI Wydział Gospodarczy Krajowego Rejestru Sądowego: 0000511822, NIP: 675-150-38-22,
Kapitał zakładowy: 25 000,00 PLN

Dane kontaktowe

Prowadzimy szkolenia z obsługi sprzętów oraz organizujemy pokazy wybranych urządzeń.
Zapraszamy do kontaktu!

Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl