Piec konwekcyjno-parowy elektryczny | 20 x GN 1/1 | 30,0 kW | Inoxtrend PPDA 120E

Opis urządzenia:

• Profesjonalny piec konwekcyjno-parowy z linii ProEvo+, zaprojektowany do intensywnej i ciągłej pracy w gastronomii oraz maksymalnej wydajności w dużych kuchniach
• Pojemność 20 x GN 1/1 umożliwia jednoczesne przygotowanie bardzo dużej liczby porcji i maksymalizuje efektywność pracy
• Układ załadunku podłużny (LW) ułatwia obsługę i pracę w profesjonalnym środowisku kuchennym
• Bezpośredni natrysk pary zapewnia optymalne warunki do pieczenia, gotowania i regeneracji potraw
• Trzy tryby pracy: konwekcja, para oraz tryb mieszany pozwalają dopasować proces obróbki do rodzaju potrawy
• Maksymalna temperatura 275°C umożliwia intensywne grillowanie oraz skuteczne przyrumienianie potraw
• Panel sterowania analogowy (3 pokrętła: czas, temperatura, nawilżanie) gwarantuje prostą, intuicyjną i niezawodną obsługę
• Wentylator z funkcją autoreverse i jedną prędkością zapewnia równomierną obróbkę termiczną produktów
• Manualny zawór odpowietrzający umożliwia kontrolę wilgotności w komorze pieczenia
• Oświetlenie LED w drzwiach zapewnia pełną widoczność wnętrza i kontrolę nad procesem pieczenia
• Rozstaw prowadnic 65 mm pozwala na optymalną cyrkulację powietrza i równomierne wypieki
• W standardzie wózek transportowy na blachy (mobile oven rack), który usprawnia załadunek i rozładunek dużych partii produktów
• Brak automatycznego systemu mycia ani sondy rdzeniowej – konstrukcja przystosowana do łatwego czyszczenia manualnego
• Wzmocniona konstrukcja serii ProEvo+ zapewnia wysoką trwałość i niezawodność w intensywnej eksploatacji
• Akcesoria (dostępne za dopłatą): prysznic ręczny, zawias drzwi prawy, filtr tłuszczu, okap wyciągowy, okap kondensacyjny, dodatkowy wózek na blachy, wózek na talerze

Parametry techniczne:

• Wymiary urządzenia [mm]: 970x1030x1880
• Zasilanie: elektryczne
• Pojemność: 20 x GN 1/1
• Panel sterowania: analogowy
• Moc [kW]: 30,0
• Napięcie [V]: 400
• Maksymalna temperatura [°C]: 275
• Ilość prędkości wentylatora: 1 (autoreverse)
• Rozstaw prowadnic [mm]: 65
• Waga [kg]: 410

Warunkiem udzielenia gwarancji na urządzenia siłowe (400V) i urządzenia gazowe z oferty Resto Quality jest wypełniona i podpisana przez technika z uprawnieniami (E1,E3) lista kontrolna pierwszego uruchomienia urządzenia