info@restoquality.pl 
Piec konwekcyjny PF7906 | Explora Colombo | 6xGN1/1 | 6x600x400 | sonda | 10,5kW | Outlet
Cena regularna:
Cena regularna:
towar niedostępny
Opis
Urządzenie używane
Bez naparowania i funkcji pary
Gwarancja 6 miesięcy
Rok produkcji 2021
Sprawdzony i przetestowany przez autoryzowany serwis
Przed zamówieniem prosimy o potwierdzenie dostępności
Piece Explora o wyjątkowym, nowoczesnym wyglądzie zostały zaprojektowane, nie tylko dla zaspokojenia zmysłów wizualnych, ale przede wszystkim dla zapewnienia wyjątkowych doświadczeń kulinarnych.
Zapomnij o standardowym piecu: każdy piec Explora jest inteligentnym urządzeniem, które można kontrolować i programować za pomocą smartfona, tabletu lub komputera. Umożliwia obsługę zarówno codziennych jak i niestandardowych czynności zdalnie.
FUNKCJE
TRYB PROGRAMOWANIA RĘCZNEGO
- Obróbka konwekcyjna 30°C - 270°C
- Maksymalna temperatura wstępnego nagrzewania komory - 270°C
PROGRAMOWANIE
- Możliwość zapisania do 1000 programów
- 40 kroków gotowania na każdy program
- 6 kategorii produktów
- Obrazkowa lista przepisów - wsparcie wizualne podczas przygotowywania posiłków.
- Zapamiętywanie stosowanych programów gotowania
- Interfejs USB
PANEL STEROWANIA I MULTI-TIMER
- Intuicyjny, doskonale widoczny wodoodporny ekran TFT 7”
- Multi-timer z niezależnym czasem na każdy poziom
- System wielokrotnego alarmu umożliwia gotowanie rożnych produktów na kilku poziomach jednocześnie, co pozwala na elastyczną pracę w kuchni
- Zapis operacji umożliwia dostęp do dziennika wszystkich operacji obsługiwanych przez urządzenie w dowolnym momencie bezpośrednio z pieca, tabletu lub smartfona
- Funkcja pauzy, dzięki której można zaprogramować całodzienny plan pracy
- Możliwość z korzystania gotowych wgranych programów gotowania, które można modyfikować według własnych preferencji
OBIEG POWIETRZA W KOMORZE PIECA
- Wentylatory z autorewersem zapewniają równomierny rozkład temperatur w komorze
- Aż 8 prędkości wentylatorów dla użytkownika, aby wybrać odpowiedni przepływ powietrza
- Tryb półstatyczny dla produktów delikatnych w obróbce
- Nowoczesny system szybkiego schładzania komory – 3 programy szybkiego chłodzenia
- System zwiększający przepływ powietrza wewnątrz komory
BALANS ENERGETYCZNY
- Monitorowanie zużycia energii - zużycie energii w piecach Explora jest kontrolowane i nadzorowane
- Podwójna izolacja - innowacyjny materiał izolacyjny zapewnia minimalne straty ciepła w komorze pieczenia
- Podwójna, trwała szyba atermiczna, z której wykonane są drzwi decyduje o skutecznej ochronie termicznej pieca
FUNKCJE DODATKOWE I SZCZEGÓŁY TECHNICZNE
- Jednopunktowa sonda rdzeniowa pozwala na kontrolowanie temperatury wewnątrz potraw w celu uzyskania jak najlepszego smaku
- Precyzyjne oświetlenie halogenowe wnętrza pieca
- Wysuwane prowadnice ułatwiają zachowanie czystości wewnątrz urządzenia
- Konstrukcja umożliwia obróbkę kilku potraw w tym samym czasie bez obawy o przenikanie zapachów na poszczególnych półkach
- Uszczelka drzwi wykonana z elastycznej gumy silikonowej, stanowiącej skuteczną ochronę przed ścieraniem i wysokimi temperaturami
- Regulowane nóżki decydują o zachowaniu stabilności na podłożu
- Możesz zaplanować konserwację zapobiegawczą i zostaniesz natychmiast powiadomiony o każdej anomalii pracy pieca
- Wszystkie dane HACCP są stale zapisywane w piecu Explora. Można łatwo zapisać je na dysku USB lub wydrukować bezpośrednio w formacie PDF, nawet zdalnie
- Regulowane nóżki
Parametry techniczne:
- Wymiary zewnętrzne [mm]: 780x850x830
- Odległość między prowadnicami [mm]: 67
- Pojemność: 6x GN1/1 i 6x600x400
- Moc [kW]: 10,5
- Zakres temperatury [°C]: 30 - 270
- Rekomendowana liczba porcji: 60 - 110
- Zasilanie [V]: 400
- Waga [kg]: 90
Wyposażenie dodatkowe:
- Okap kondensacyjny PC7600
- Podstawa pod piec z prowadnicami na taceKomora wzrostowa PL7608
- Piec z drzwiami otwieranymi na prawą stronę
- Uniwersalne prowadnice na pojemniki 6 xGN1/1 i blachy 6x 600x400