Piec konwekcyjno-parowy elektryczny Alphatech by Lainox | LVES102 | 31kW | 10xGN2/1-20xGN1/1

Cena brutto: 58 080,60 zł 58080.60
Cena netto: 47 220,00 zł
Dostępność: na zamówienie lub w dostawie
ilość szt.
Kod produktu: LVES102

Karta produktu

Opis:

  • profesjonalny piec konwekcyjno-parowy Alphatech by Lainox z elektronicznym panelem sterowania
  • prowadnice na pojemniki GN 1/1
  • nowoczesny i atrakcyjny wygląd

OBSŁUGA PIECA:

  • piec posiada 90 zapisanych wstępnych programów gotowania, w tym również funkcję podgrzewania potraw
  • możliwość zapisania 99 programów, po 4 kroki każdy
  • możliwość gotowania w 3 trybach pracy:
    - obróbka konwekcyjna 30°C - 300°C
    - obróbka z wykorzystaniem pary wodnej 30°C - 130°C
    - obróbka konwekcyjna + naparowanie 30°C - 300°C
    - wstępne nagrzewanie komory
  • wyposażony w automatyczny system CLIMA, kontrolujący poziom naparowania w komorze pieca
  • system Fast Dry umożliwia szybkie usunięcie pary z komory pieca
  • szybka i prosta obsługa wyboru i zatwierdzania programów, dzięki pokrętłu typu scroll&push
  • alfanumeryczny wyświetlacz LED wskazujący temperaturę, poziom naparowania, czas, czy temperaturę sondy 
  • wstępne nagrzewanie komory

FUNKCJE PIECA:

  • wentylatory z autorewersem zapewniające równomierne rozprowadzenie temperatur
  • 2 prędkości wentylatora (opcja)
  • automatyczna regulacja wilgotności
  • manualne naparowanie komory
  • system kontrolujący przepływ powietrza wewnątrz komory
  • sonda jednopunktowa do pomiaru temperatury
  • natryskowy system generowania pary
  • złącze USB do zapisywania i wgrywania programów, wgrywania danych HACCP, czy aktualizacji oprogramowania
  • wyposażony w system autodiagnostyczny informujący o każdej usterce i anomalii pieca
  • funkcja EcoSpeed - optymalizuje i kontroluje zużycie energii na podstawie  ilości i rodzaju gotowanych potraw
  • funkcja EvoVapor - automatyczna kontrola naparowania ograniczająca zużycie wody i energii
  • automatyczny system myjący LCS z 7 programami mycia (opcjonalnie)
  • manualny system mycia z prysznicem (opcjonalnie)

 

BUDOWA PIECA:

  • komora pieca wykonana z wysokogatunkowej polerowanej stali nierdzewnej
  • drzwi podwójne z wewnętrzną szybą atermiczną odbijającą ciepło i zapewniającą ochronę termiczną pieca
  • otwierana szyba wewnętrzna ułatwia utrzymanie pieca w czystości
  • ergonomiczna klamka otwierana w dwóch kierunkach
  • halogenowe oświetlenie komory pieca
  • klasa wodoszczelności IPX5

 

Wyposażenie Opcjonalne:

  • LCS - automatyczny system czyszczenia w zestawie z jedną kasetą czyszczącą- 3 110 zł netto
  • NVR1 - dwie prędkości wentylatora - 1 250 zł netto
  • KSC004 - czteropunktowa sonda rdzeniowa Ø 3 mm - 1 160 zł netto
  • KSA001 - sonda igłowa Ø 1 mm - 940 zł netto
  • NPS - drzwi otwierane na prawą stronę - 1 550 zł netto
  • APDS - podwójne zabezpieczenie otwarcia drzwi - 500,00 zł netto
  • SN - wstępnie skonfigurowanie systemu optymalizacji energii - 960,00 zł netto
  • NPK - przystosowanie pod podłączenie dedykowanego okapu - 510,00 zł netto

 

Parametry techniczne:

  • Pojemność: 10x GN2/1 lub 20x GN1/1
  • Wymiary zewnętrzne [mm]: 1170x895x1040
  • Odległość między prowadnicami [mm]: 70
  • Moc elektryczna [kW]: 31
  • Zasilanie [V]: 400
  • Rekomendowana liczba porcji: 150-300
  • Waga [kg]: 201

 

 

Pliki do pobrania:

KONTAKT

12 307 06 72
FAX
12 345 03 28
E-MAIL
info@restoquality.pl
Resto Quality
  • Resto Quality Sp. z o.o. 30-554 Kraków

Sąd rejonowy dla Krakowa-Śródmieścia w Krakowie, XI Wydział Gospodarczy Krajowego Rejestru Sądowego: 0000511822, NIP: 675-150-38-22,
Kapitał zakładowy: 25 000,00 PLN

Dane kontaktowe

Prowadzimy szkolenia z obsługi sprzętów oraz organizujemy pokazy wybranych urządzeń.
Zapraszamy do kontaktu!

Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl