Piec elektryczny piekarniczy 1 komorowy | modułowy | h=18 | 2x 400x600 mm | 3x33 cm | T POLIS 2S / MC18
Karta produktu
Opis:
- Wielofunkcyjny elektryczny piec modułowy znajdujący szerokie zastosowanie w piekarniach, cukierniach, pizzeriach i sklepach
- Idealnie nadaje się do wypiekania ciasta, pizzy, chleba, produktów cukierniczych
- Modułowość pieca pozwala na dostosowanie ilości komór do własnych wymagań i potrzeb. Można piętrować maksymalnie do 4 pieców
- Wyposażony w prosty w obsłudze elektroniczny panel sterowania z możliwością zapisania do 20 programów
- Maksymalna temperatura pieczenia to 400 °C
- Funkcja NAGRZEWANIA WSTĘPNEGO umożliwia wstępne nagrzewanie pieca – w dwóch trybach czasowych
- Funkcja AUTOMATYCZNEGO CZYSZCZENIA – służy do czyszczenia i sterylizacji komory pieczenia
- Możliwość czasowego zaprogramowania startu urządzenia
- Precyzyjna kontrola ciepła poprzez elektroniczną regulację temperatury, oraz oddzielne sterowanie górnymi i dolnymi grzałkami
- Grzałki przy drzwiczkach zabudowane są stalą nierdzewną, co kompensuje straty ciepła
- Tryb energooszczędny – pozwala na zmniejszenia poboru energii
- Możliwość wyboru wysokości komory pieczenia – 18 cm lub 30 cm
- Dolna część komory może być wyłożona płytą szamotową lub tłoczoną blachą - prosimy o wybór przy składaniu zamówienia
- Dno komory wyłożone blachą idealnie sprawdzi się przy wypiekaniu na blachach czy foremkach - w przeciwieństwie do płyty szamotowej, blacha szybciej nagrzewa się i osiąga pożądaną temperaturę
- Płyta szamotowa zapewnia doskonałe wypiekanie i doskonały rozkład temperatur w komorze pieca
- Nowoczesny design i wysokiej jakości wykonanie całej konstrukcji pieca
- Trwała i łatwa do czyszczenia obudowa pieca wykonana ze stali nierdzewnej
- Podwójne halogenowe podświetlenie wnętrza komory
- Przeszklone okienko rewizyjne umożliwiające podgląd wypieku
- W przypadku zakupu jednego pieca i komory wzrostowej zalecana jest dodatkowa podstawa do montażu między piecem a komorą wzrostową
- Możliwość wyposażenia w generator pary i komorę wzrostową - za dopłatą
Parametry techniczne:
- Wymiary zewnętrzne [mm]: 970x1210x360
- Wymiary wewnętrzne [mm]: 650x860x180
- Wysokość komory [cm]: 18
- Izolacja: wełna mineralna
- Pojemność blach 400x600: 2
- Pojemność pizz Ø 33 cm: 3
- Moc maksymalna [kW/h]: 6,4
- Moc średnia [kW/h]: 3,2
- Temperatura [°C]: do 400
- Zasilanie [V]: 400
- Waga [kg]: 131
Wyposażenie dodatkowe:
- GP-POLIS - Generator pary
- T POLIS 2S/TP - Okap
- T POLIS 2S / CL - Komora wzrostowa
- TEOREMA / CL - Komora wzrostowa pionowa
- T POLIS 2S / BM - Podstawa na kółkach
- T POLIS / ST - Podwyższenie konstrukcji modułowej o 15 lub 30 cm